Nye kartofler er en af sommerens dejlige oplevelser og sæsonen strækker sig fra juni til juli. Efter en vinter higer man jo nærmest efter at skrubbe en ny kartofel, som smager af en blanding mellem jord, muld og forår.
Sorter!
Mange nye sorter er kommet til i de sidste år, og de er fremavlet både af hensyn til smagen og modstandsdygtighed mod skimmelsvampe. Her på Kildebrønde Frugtplantage dyrkert vi 5-6 forskellige slags hen over sommeren , den ene sort afløser den anden, sådan at kartoflerne hele tiden har den rigtige størrelse og den gode smag.
Direkte vej!
Her få plantagen, graver vi kartofler op hver dag og sælger dem direkte til forbrugeren sammen dag, så de er helt friske.
Nyd sundheden!
Kartofler er noget, som de fleste af os kan lide, oven i købet så godt, at vi spiser dem næsten hver dag. Kartofler er sund mad. De feder ikke, og de indeholder mange gode næringsstoffer. I frisk stand indeholder kartoffelknoldene 75 pct. vand, 20,6 pct. kulhydra, 2,1 pct. protein, 0,3 pct. fedt og er rige på c-vitamin.
Køkken tip!
Opbevar aldrig kartoflerne i køleskabet, da der er for fugtigt, og det får dem til at rådne. De skal helst i en mørk papirspose eller flamingokasse, læg en avis over så kartoflerne ikke får lys. Stil kassen køligt og mørkt.
AKTUELT
