- jo længere et æble får lov til at sidde på træet, desto bedre bliver smagsoplevelsen.
På Kildebrønde Frugtplantage dyrker vi mange forskellige sorter med forskellige egenskaber i form af smag, holdbarhed, modningstidspunkt, m.m. Der er helt sikkert noget for enhver smag.
Kom og pluk selv, eller køb æblerne i Gårdbutikken.
Sorter i æbler
Discovery: Middelstor og fladrund med en lysende rød dækfarve og gul bundfarve. Kødet er fast, skørt og saftigt med en frisk syrlig-sød smag. Kan opbevares til ultimo september.
Cox Orange: Frugtkødet er fast. Sød, svagt syrlig smag, meget aromatisk. Meget fin spisekvalitet, også velegnet til madlavning og æblemost. Kan opbevares til december.
Ingrid Marie: Æble med sprødt og saftigt frugtkød. Mild, syrlig - sød smag og fin aroma. Også velegnet til madlavning. Kan opbevares til december.
Aroma: En krydsning af Filippa og Ingrid Marie. Fast, saftig og sprød med en frisk sød - syrlig smag og en meget fin aroma. Godt spiseæble, også anvendelig til madlavning. Kan opbevares til december.
Delcorf: Meget sprød og saftig med fin smag og aroma ( lige som elstar).Sorten er tidlig .Kan opbevares til november.
Gråsten: Sprød og meget saftig, smagen er sød og meget aromatisk. Fint spiseæble, også velegnet til madlavning. Kan opbevares til november.
Santana:
Elstar: Fast og saftigt frugtkød med en frisk syrlig smag. Fint spiseæble, også meget anvendeligt til madlavning og æblemost. Indeholder højt C-vitamin (15mg/100g). Kan opbevares til februar.
Jonagold: Fast frugtkød, saftig med frisk syrlig - sød smag og kraftig aroma. Meget fint spiseæble, også velegnet til madlavning og æblemost. Indeholder højt C-vitamin (16mg/100g). Kan opbevares til januar.
Belle de Boskoop: Kødet er meget fast med kraftig smag og aroma. Det bedste madæble, men også anvendeligt som spiseæble sidst på vinteren. Kan opbevares til februar.
Mutzu: Frugtkødet er fast, sprødt og saftigt. Smagen er frisk, sødlig og aromatisk. Kan opbevares til april.
Pigeon: Fast med en behagelig konsistens og med en meget pikant aroma.Sorten er tidlig og kan spises fra først i oktober. Kan opbevares til jul.
Sæsonen starter sidst i september, og slutter sidst i oktober, men bemærk at sæsonen kan svinge lidt fra år til år, afhængig af de klimatiske forhold.
I kalenderen kan du se, hvornår de enkelte sorter starter som selvpluk. Regn derefter med en plukketid på 8-10 dage.
Plukning og opbevaring
Når man plukker frugten skal man tage fat om den med hele hånden. Frugten løftes og drejes lidt. Ved langstilkede sorter er det en hjælp at sætte en finger på den øverste ende af stilken. Pluk, så kun stilken følger med.
Emballage kan du købe hos os, eller du medbringer din egen, som vi vejer, således at du kun betaler for de frugter der er plukket.
Ved rigtig opbevaring kan frugterne holde i lang tid.
Udendørs opbevares frugterne tørt og skyggefuldt, køligt men frostfrit. Indendørs opbevares frugterne i et køligt, godt ventileret rum ved en temperatur omkring 4 - 5 grader. Se jævnligt til lageret og fjern eventuelle anløbne frugter
Besøg os, tag hele familien med og gør det til en udflugt
AKTUELT
